Perbedaan utama antara perubahan fisika dan kimia adalah bahwa perubahan fisika hanya mengubah bentuk dan ukuran zat sedangkan perubahan kimia menghasilkan zat yang sama sekali baru.
Banyak yang akan tergoda untuk mengatakan bahwa perubahan adalah perubahan dan mengapa harus repot-repot membedakan antara perubahan fisik dan kimia. Tetapi penting untuk memahami perbedaan antara kedua jenis perubahan ini karena mereka juga mempengaruhi kehidupan dan lingkungan kita.
Apa itu Perubahan Fisik?
Kamu pasti juga melihat perubahan dalam kehidupan sehari-hari. Kulkas Anda mengubah air menjadi es dan pelembab udara Anda mengubah air menjadi uap. Keduanya adalah perubahan fisik karena hanya mengubah bentuk materi dan reaksinya dapat dibalik. Es mudah berubah menjadi air sementara uap juga berubah menjadi air setelah pendinginan. Saat Anda menghancurkan kaleng, Anda hanya menyebabkan perubahan fisik dalam bentuk dan ukuran kaleng. Demikian pula, ketika Anda menambahkan garam atau gula ke dalam air untuk membuat larutan, itu adalah perubahan fisik karena Anda dapat dengan mudah memisahkan garam dan gula dari larutan untuk mendapatkan zat asli.
Gambar 01: Beberapa Contoh Perubahan Fisik di Kehidupan Nyata
Contoh beberapa perubahan fisik antara lain sebagai berikut:
- Mencampur pasir dan air
- air mendidih
- Memotong kertas menjadi potongan-potongan kecil
- Memotong kayu
- Mencairkan es batu
Apa itu Perubahan Kimia?
Perubahan kimia adalah reaksi perubahan materi menjadi materi jenis lain. Reaksinya tidak dapat diubah dan Anda tidak bisa mendapatkan kembali materi sebelumnya. Ketika bodi mobil Anda berkarat, itu adalah perubahan kimia (oksidasi besi untuk menghasilkan karat). Demikian pula, ketika Anda membakar kayu, Anda mendapatkan abu dan arang yang memiliki sifat berbeda dari kayu dan Anda tidak dapat membalikkan proses untuk mendapatkan kembali kayu. Di sisi lain, tidak peduli berapa banyak potongan kecil kertas yang Anda potong, itu tetap kertas dan tidak ada perubahan dalam sifat-sifatnya; maka itu bukan perubahan kimia, tetapi perubahan fisika. Tetapi jika Anda membakar kertas, yang Anda dapatkan adalah karbon dan bukan kertas. Oleh karena itu perubahan, jika menghasilkan zat yang sama sekali berbeda adalah perubahan kimia (sedangkan jika sifat zat tetap, itu disebut perubahan fisika).
Gambar 02: Membakar Kayu adalah Contoh Perubahan Kimia yang Baik
Contoh beberapa perubahan kimia antara lain:
- Membakar kayu
- Makanan menjadi kecoklatan
- Memasak telur
- Mencampur asam dengan basa
- Membuat bir
Apa Perbedaan Perubahan Fisika dan Kimia?
Perubahan Fisika vs Kimia |
|
| Suatu jenis perubahan di mana bentuk materi berubah tetapi satu zat tidak berubah menjadi zat lain. | Sebuah proses di mana satu atau lebih zat diubah menjadi satu atau lebih zat baru dan berbeda. |
| Reversibilitas | |
| Perubahan fisik dapat dibalik | Perubahan kimia tidak dapat diubah. |
| Kecepatan Perubahan | |
| Perubahan fisik berlangsung cepat. | Perubahan kimia lambat. |
| Properti | |
| Hanya keadaan materi yang berubah saat masih memiliki sifat yang sama. | Zat baru yang terbentuk memiliki sifat yang sama sekali berbeda. |
Ringkasan – Perubahan Fisika vs Kimia
Perubahan materi dapat terjadi secara fisika atau kimia. Perbedaan perubahan fisika dan kimia adalah perubahan fisika hanya mengubah bentuk dan ukuran zat sedangkan perubahan kimia menghasilkan zat yang sama sekali baru.
