Pressure Cooker vs Slow Cooker
Pressure Cooker dan Slow Cooker adalah dua jenis kompor yang menunjukkan beberapa perbedaan dalam fungsinya. Penting untuk diketahui bahwa keduanya pandai memasak makanan dan daging dengan gaya yang berbeda. Pemasak lambat juga dikenal sebagai Crock Pot di AS. Perbedaan utama antara pressure cooker dan slow cooker adalah waktu yang dibutuhkan untuk memasak makanan. Pressure cooker jauh lebih cepat sedangkan slow cooker, seperti namanya, memasak sangat lambat. Berdasarkan kedua perbedaan tersebut, kita dapat melihat beberapa perbedaan lain antara pressure cooker dan slow cooker.
Apa itu Pressure Cooker?
Pressure cooker memasak makanan dan daging dengan sangat cepat. Hanya perlu beberapa menit untuk memasak. Prinsip kerja pressure cooker adalah sebagai berikut. Pressure cooker memasak makanan dengan menggunakan tekanan uap yang dibuat dari cairan di dalam cooker. Karena suhu yang dihasilkan di dalam alat sangat tinggi, makanan dan daging memang dimasak dengan sangat cepat.
Sudah menjadi fakta umum bahwa ketika kita memasak daging, untuk mendapatkan rasa yang maksimal, daging harus dicokelatkan. Pencoklatan daging sangat mungkin terjadi dalam kasus pressure cooker. Karena panas yang ekstrim, daging dimasak dan kecokelatan di dalam panci presto tanpa masalah.
Pressure cooker tersedia untuk memasak gas, keramik, induksi, dan listrik. Kompor tekanan listrik, bagaimanapun, harus dipantau dengan sangat hati-hati dalam hal ini. Artinya, makanan akan menjadi terlalu matang jika tidak diawasi dengan baik.
Apa itu Slow Cooker?
Di sisi lain, slow cooker, seperti namanya, memasak makanan dan daging dengan sangat lambat. Memasak menggunakan slow cooker membutuhkan waktu berjam-jam. Prinsip kerja slow cooker adalah sebagai berikut. Slow cooker memasak makanan menggunakan api kecil yang stabil. Suhu yang dihasilkan dalam slow cooker tidak terlalu tinggi, sehingga proses memasak juga sangat lambat jika dibandingkan dengan pressure cooker.
Dalam hal mendapatkan rasa makanan yang maksimal, pengguna slow cooker juga harus menggunakan metode memasak lainnya. Misalnya, pencoklatan daging tidak dimungkinkan dalam kasus slow cooker. Oleh karena itu, pengguna harus mendapatkan daging yang dimasak dari slow cooker dan menggunakan panci untuk mendapatkan lapisan coklat pada daging.
Keuntungan dari slow cooker adalah memasak makanan dan daging dengan sangat lambat dalam arti bahwa Anda dapat menyiapkan masakan dan mengatur slow cooker dan pergi dan makanan akan siap pada saat Anda kembali ke rumah dari kantor Anda setelah bekerja. Jadi, Anda bisa memasak dengan slow cooker dengan pengawasan minimal. Namun, Anda harus mengatur waktu dengan benar. Juga, Anda harus memastikan bahwa Anda membuat semua yang Anda butuhkan untuk makan malam sebelum Anda berangkat kerja dan memasukkannya ke dalam slow cooker untuk memasak saat Anda sedang bekerja. Namun, beberapa orang mungkin sulit menemukan waktu untuk menyiapkan makan malam di pagi hari.
Selain itu, kemungkinan memasak terlalu lama tidak ada sama sekali dalam kasus slow cooker. Ini hanya berarti bahwa makanan tidak menjadi terlalu matang karena suhu rendah yang dibuat dalam alat slow cooker.
Benar bahwa kedua peralatan ini menjalankan fungsinya untuk menyenangkan pengguna dalam arti bahwa makanan dan daging mendapatkan rasa yang pasti saat dimasak di dalamnya. Oleh karena itu, keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.
Apa perbedaan antara Pressure Cooker dan Slow Cooker?
Prinsip Kerja Pressure Cooker dan Slow Cooker:
Pressure Cooker: Pressure cooker adalah kompor yang memasak makanan dalam hitungan menit dengan menggunakan tekanan uap yang dihasilkan dari cairan di dalam kompor.
Slow Cooker: Slow cooker adalah kompor yang menggunakan api kecil dan stabil untuk memasak makanan dan membutuhkan waktu berjam-jam untuk memasak makanan.
Karakteristik Pressure Cooker dan Slow Cooker:
Waktu Memasak:
Pressure Cooker: Pressure cooker membutuhkan waktu lima hingga dua puluh menit untuk memasak makanan tergantung pada apa yang Anda masak.
Slow Cooker: Slow cooker membutuhkan waktu antara empat hingga sepuluh jam untuk memasak makanan.
Siapa yang Harus Menggunakan:
Pressure Cooker: Pressure cooker lebih cocok untuk koki berpengalaman.
Slow Cooker: Slow cooker lebih cocok untuk koki baru.
Mendapatkan Rasa Maksimal:
Pressure Cooker: Mendapatkan rasa makanan yang maksimal dimungkinkan hanya dengan menggunakan pressure cooker. Contoh: daging.
Slow Cooker: Mendapatkan rasa makanan yang maksimal tidak selalu memungkinkan dalam slow cooker karena pencoklatan tidak mungkin dilakukan dalam slow cooker. Contoh: Untuk mendapatkan rasa daging yang maksimal, Anda harus menggunakan wajan untuk mencoklatkan daging.
Nama Lain:
Pressure Cooker: Pressure cooker tidak memiliki nama lain.
Slow Cooker: Slow cooker juga dikenal sebagai Crock Pot.
