Latte vs Cappuccino
Apakah Anda baru-baru ini berkunjung ke kedai kopi Barista dan bertanya-tanya apa perbedaan antara latte dan cappuccino? Ketika Anda melihat sekilas nama-nama item pada kartu menu, Anda mungkin berpikir mereka semua terdengar asing dan tidak ada hubungannya dengan apa yang Anda minum. Tapi percayalah, nama-nama ini menggambarkan variasi minuman favorit Anda, kopi, dalam rasa yang berbeda satu sama lain secara drastis. Dua nama tersebut adalah latte dan cappuccino yang membingungkan banyak orang karena meskipun memiliki bahan yang hampir mirip, latte rasanya berbeda dari cappuccino. Mari kita cari tahu perbedaan antara latte dan cappuccino. Pertama, ingat bahwa baik latte dan cappuccino adalah minuman yang terbuat dari espresso dan susu. Perbedaannya terletak pada proporsi bahan.
Apa itu Latte?
Latte adalah varian kopi yang diolah menggunakan espresso dan susu. Dengan kata lain, Latte tidak lain adalah espresso dan susu kukus yang disajikan dengan lapisan kecil buih susu di atasnya. Latte adalah 1/4th espresso dan susu tiga kali lebih banyak dengan topping busa susu. Hasilnya, latte lebih lembut dan lebih seperti susu. Susu kukus digunakan dalam persiapan latte. Juga, dalam latte, tujuannya bukan buih, tetapi hanya uap; oleh karena itu, susu apa pun dapat digunakan untuk menyiapkan latte. Untuk membuat latte, susu kukus dan espresso dituangkan bersama ke dalam cangkir. Ketika seorang barista terlatih (itu adalah nama server kopi) menuangkan latte dari kendi, ia menciptakan karya seni di atas latte Anda, yang terlihat sangat memukau.
Berasal dari Italia, Latte berbeda dengan kopi hitam, yang dibuat tanpa susu. Susu disebut latte dalam bahasa Italia, dan dengan demikian, espresso dicampur dengan susu. Bahkan, akan lebih baik untuk menyebut latte 'café latte', karena merupakan campuran kopi dan susu. Menambahkan buih susu di atasnya menghasilkan secangkir latte yang enak. Beberapa barista berpengalaman tahu cara membuat desain mewah di atas latte dengan bantuan susu berbusa. Ada yang suka menambahkan atau menaburkan bubuk cokelat di atas latte.
Apa itu Cappuccino?
Cappuccino juga dibuat menggunakan susu dan espresso. Cappuccino adalah 1/3rd espresso dengan 1/3rd jumlah susu kukus, dan akhirnya 1/3rdbusa susu. Dalam cappuccino, susu berbusa. Busa mikro susu disiapkan untuk buih yang digunakan dalam cappuccino. Susu skim cenderung menghasilkan lebih banyak buih daripada susu murni, oleh karena itu digunakan dalam pembuatan cappuccino. Untuk membuat cappuccino, susu berbusa dituangkan di atas espresso. Ada yang suka menambahkan atau menaburkan bubuk cokelat di atas cappuccino.
Apa perbedaan antara Latte dan Cappuccino?
• Cappuccino dan latte adalah minuman kopi yang dibuat dari kopi espresso yang sama.
• Cappuccino mengandung banyak buih susu, sedangkan latte memiliki sedikit buih susu. Sebaliknya, latte dibuat dengan susu kukus.
• Untuk membuat cappuccino, buih susu dituangkan di atas espresso, sedangkan untuk membuat latte, espresso dan susu kukus dituangkan secara bersamaan dalam cangkir dan di atasnya diberi lapisan kecil buih susu. Biasanya membuat desain artistik di atas latte menggunakan buih.
Jelas bahwa baik cappuccino maupun latte, jumlah atau jumlah kopinya tetap sama, dan perbedaan rasa itu semua karena jumlah susu yang berbeda, serta susu buih yang digunakan dalam cappuccino.
