Mocha vs Cappuccino
Banyak varian minuman seperti Mocha dan Cappuccino dibuat dari kopi yang sama; Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan di antara keduanya untuk dapat menikmati minuman favorit Anda di kedai kopi. Kopi adalah minuman luar biasa yang telah menjadi sumber energi bagi jutaan orang di seluruh dunia yang memulai hari mereka dengan secangkir kopi atau cokelat panas. Mocha dan Cappuccino adalah dua minuman populer yang terbuat dari kopi dan dicintai oleh orang-orang di seluruh belahan dunia. Namun, ada beberapa perbedaan dalam pembuatannya. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan tersebut dengan menjelaskan proses pembuatan minuman ini, serta bahan-bahan yang digunakan untuk membuat moka atau cappuccino.
Apa itu Moka?
Mocha pada dasarnya adalah latte yang dibuat dengan cokelat semi-manis dengan krim kocok. Artinya, selain espresso dan steamed milk, moka menggunakan jenis cokelat tertentu untuk tambahan rasa. Ini adalah minuman yang mengandung sepertiga espresso dan dua pertiga susu kukus dengan taburan cokelat atau bubuk kakao.
Terminologi yang digunakan dalam kaitannya dengan moka adalah café mocha. Kafe moka harus diambil sebagai kopi dan cokelat. Dengan kata lain, dapat dikatakan bahwa cokelat dianggap sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan moka. Sangat menarik untuk menemukan krim kocok di atas persiapan moka. Krim kocok ini memiliki rasa yang berbeda, dan rasa yang paling penting adalah rasa cokelat. Moka mungkin adalah rasa yang paling pahit atau cokelat dibandingkan campuran atau varian lain yang disiapkan dengan kopi yang sama. Mokaccino yang disajikan di toko Barista lokal Anda tidak lain adalah moka ini.
Mocha juga disebut sebagai varietas kopi spesial yang memiliki biji lebih bulat dan lebih kecil dari kopi lain di seluruh dunia. Jenis kopi ini berasal dari Yaman dan Ethiopia dan pertama kali diekspor melalui pelabuhan Mocha, itulah namanya.
Apa itu Cappuccino?
Cappuccino terbuat dari espresso dan susu. Cappuccino adalah 1/3rd espresso dengan 1/3rd jumlah susu kukus, dan akhirnya 1/3rdbusa susu. Dalam cappuccino, susu berbusa. Busa mikro susu disiapkan untuk buih yang digunakan dalam cappuccino. Susu skim cenderung menghasilkan lebih banyak buih daripada susu murni, oleh karena itu digunakan dalam pembuatan cappuccino. Untuk membuat cappuccino, susu berbusa dituangkan di atas espresso. Ada yang suka menambahkan atau menaburkan bubuk cokelat di atas cappuccino.
Susu yang digunakan dalam cappuccino berbusa dan membuat cappuccino terasa sangat ringan. Tetapi karena volume susu yang lebih sedikit, itu membuat cappuccino menjadi minuman kopi terkuat yang memiliki basis espresso. Saat menyiapkan cappuccino, udara dialirkan ke dalam susu untuk memberikan tekstur yang halus. Jadi, cappuccino adalah espresso, yang di atasnya dituangkan susu berbusa panas yang dikukus sehingga Anda menemukan busa tebal di atasnya. Seringkali Barista yang berpengalaman akan menghiasi lapisan atas berbusa dengan bentuk artistik pada saat menuangkan susu di atas espresso (disebut Latte art).
Apa perbedaan antara Mocha dan Cappuccino?
• Cappuccino dan Mocha adalah dua minuman berbeda yang terbuat dari kopi.
• Sementara cappuccino hanya espresso dan susu berbusa di atasnya, moka adalah jenis biji kopi khusus yang lebih bulat dan lebih kecil dan minuman kopi yang mengandung espresso, susu, dan bubuk kakao atau bubuk cokelat dalam jumlah yang baik.
• Mocha rasanya lebih pahit daripada cappuccino.
• Cappuccino ringan karena memiliki banyak buih susu.
• Cappuccino memiliki rasa kopi yang kuat karena porsi susu yang digunakan lebih sedikit. Mocha memiliki rasa cokelat.
