Kerang vs Tiram
Kesamaan dalam klasifikasi taksonomi dan penampilan luar akan membuat seseorang memahami bahwa kerang dan tiram adalah jenis hewan yang sama tanpa perbedaan, namun banyak perbedaan yang dapat dipahami di antara mereka. Morfologi, etologi, anatomi, dan fisiologi akan sangat membantu untuk dipertimbangkan dalam menemukan perbedaan antara kerang dan tiram.
Kerang
Kerang secara teknis digunakan untuk merujuk banyak jenis bivalvia yang hidup di ekosistem air tawar dan air asin. Namun, paling sering kerang adalah bivalvia yang dapat dimakan dari Keluarga: Mytilidae. Sebagian besar kerang yang dapat dimakan hidup menempel pada substrat di zona intertidal. Mereka lebih memilih untuk tetap menempel pada substrat yang sebagian besar terbuka, dan benang byssal mereka digunakan untuk lampiran. Namun, beberapa spesies lebih suka tinggal di sekitar lubang hidrotermal laut dalam.
Kerang memiliki sepasang cangkang yang panjang dan kaki yang berotot menonjol dari semua organ. Ketika gelombang kuat menghantam tubuh mereka, akan mudah bagi mereka untuk melepaskan dan hanyut, tetapi mereka mengumpul pada substrat sehingga mereka melekat cukup baik. Ini dapat disebut sebagai koloni simbiosis; individu di tengah rumpun diselamatkan dari dehidrasi saat air surut dengan berbagi air yang dikumpulkan oleh individu lain.
Kerang memiliki jantan dan betina yang terpisah; pembuahan mereka terjadi secara eksternal, telur berkembang menjadi larva, dan larva tersebut hidup menempel pada insang atau sirip sebagai parasit sementara, yang dikenal sebagai Glochidia. Penting untuk diketahui bahwa glochidia ini memiliki spesies ikan tertentu sebagai inangnya. Setelah tahap glochidia (dua minggu setelahnya), mereka memulai gaya hidup mandiri mereka. Predator adalah ancaman utama yang mereka miliki untuk bertahan hidup, dan manusia adalah masalah yang tak tertahankan bagi kerang. Itu karena rasa kerang yang tak tertandingi, dan sekarang kerang telah ditanam untuk menghasilkan sumber protein yang lezat ini.
Tiram
Oyster adalah nama umum yang digunakan untuk menyebut beberapa kelompok bivalvia laut dan air payau (Filum: Mollusca). Ketika berbicara tentang tiram, kegunaannya bagi manusia sangat signifikan. Bahkan, mereka mengangkat nilai beberapa kebutuhan manusia, terutama melalui pemberian ornamen dan perhiasan. Setelah beberapa minggu sejak menetas dari telur, mereka hidup sementara menempel pada inang (tahap Glochidia). Setelah itu, setiap individu menemukan rumah yang aman dan tinggal di sana selama sisa hidup. Ketika ada tempat di mana ratusan atau ribuan tiram telah menjadi rumah mereka, itu disebut Oyster Bed atau Oyster Reef. Tempat tidur tiram menyediakan habitat yang bagus bagi banyak jenis hewan dan tumbuhan untuk menciptakan ekosistem yang stabil. Cangkang keras tiram menyediakan substrat untuk sejumlah lamun serta ratusan hewan laut kecil seperti anemon laut, remis, teritip, dan banyak lagi.
Tiram menjadi filter feeder, banyak polutan di air laut dihilangkan termasuk senyawa nitrogen, partikel tersuspensi, dan fitoplankton. Mereka sangat efisien dalam menyaring air dengan laju rata-rata lima liter per jam hanya oleh satu orang. Di sisi lain, tiram dapat dianggap sebagai “penyaring air” yang tumbuh sendiri di laut, karena tiram mampu menghasilkan telur dan sperma di dalam individu yang sama. Bahkan, mereka cukup cepat dalam mengalikan; jutaan telur yang membuahi sendiri berkembang menjadi larva dalam waktu sekitar enam jam, menemukan substrat permanen dalam beberapa minggu, dan matang dalam waktu sekitar satu tahun.
Tiram terkenal dengan mutiaranya yang berharga, dan tiram mutiara telah dibudidayakan saat ini.
Apa perbedaan antara Kerang dan Tiram?
• Keduanya hidup dalam koloni besar, tetapi tiram biasanya tidak menggumpal seperti tiram.
• Baik tiram maupun kerang memiliki cangkang yang panjang, tetapi bagian tepi dan permukaannya kasar pada tiram tidak seperti pada kerang.
• Keragaman taksonomi lebih tinggi di antara kerang daripada di tiram.
• Keduanya adalah bivalvia yang dapat dimakan, tetapi kerang lebih populer daripada tiram sebagai makanan.
• Jantan dan betina dipisahkan pada kerang tetapi tidak pada tiram.
• Tiram memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi daripada kerang.
• Tiram bisa menghasilkan mutiara tapi kerang tidak.
