Sarden vs Ikan Teri
Pola makanan akan jauh lebih sehat jika ada sumber protein seperti sarden dan teri. Namun, hanya sedikit di antara kita yang tahu bagaimana membedakan ikan yang sehat dan enak itu. Sarden dan teri adalah ikan berminyak dengan kemiripan yang sangat dekat. Oleh karena itu, diperlukan pemahaman yang mendalam untuk membedakan kedua jenis ini. Fitur morfologi mereka bersama dengan distribusi dan penggunaan komersial dapat berguna untuk memahami perbedaan yang ada di antara mereka.
Sarden
Sarden adalah ikan kecil dari Keluarga: Clupeidae, yang berkerabat dengan ikan haring. Salah satu kepentingan utama mereka adalah bahwa sifat berminyak pada kulit. Menarik untuk mengetahui alasan penamaan ikan ini sebagai sarden; mereka pernah berlimpah selama awal abad ke-15 di pulau Mediterania yang disebut Sardinia dari mana mereka berasal.
Sarden sangat penting untuk aliran energi melalui ekosistem laut karena mereka menyediakan sumber makanan bagi salmon; dengan demikian, mereka memiliki dampak yang baik pada ekonomi global. Sarden juga populer di kalangan orang-orang karena kekayaan nutrisinya yang luar biasa. Telah ditemukan bahwa nutrisi ini mampu membantu kesehatan jantung manusia.
Selain kandungan nutrisinya, ciri morfologi sarden juga penting untuk dipertimbangkan; mereka memiliki mulut yang besar dan mencolok dengan moncong yang menonjol. Ukuran tubuh mereka biasanya tidak lebih dari 15 sentimeter. Mereka dapat ditemukan di laut Mediterania dan beriklim sedang (baik Selatan dan Utara). Selain itu, ikan berminyak dan berwarna gelap ini berlimpah di zona intertidal serta di muara. Menurut beberapa evaluasi, ada lima genus dengan 21 spesies sarden, dan sebagian besar signifikan secara komersial.
Ikan Teri
Ikan Teri adalah ikan Clupeiformes dari Keluarga: Engraulidae. Mereka memiliki tubuh kecil yang bisa berukuran 2 – 40 sentimeter. Bentuk tubuh lebih ke arah langsing daripada lebar atau kekar. Ikan air asin mencari makan ini terdiri dari 144 spesies yang dijelaskan di bawah 17 genera. Ikan teri umumnya tersebar di samudra Hindia, Pasifik, dan Atlantik, di mana produksi primernya tinggi dengan iklim tropis. Perairan payau dengan dasar berlumpur dan beberapa laut Mediterania memiliki populasi ikan teri yang sehat.
Anchovies adalah makhluk laut berwarna perak dan indah. Selain itu, mereka memiliki warna hijau dan biru pada kulit mereka dan garis sliver di sepanjang garis lateral menyala dengan anggun di dalam air. Nilai gizi ikan teri sangat tinggi dengan adanya asam omega-3. Namun, hanya sekitar enam spesies ikan teri yang telah dikomersialkan di seluruh dunia. Namun demikian, hampir semua spesies ikan teri merupakan sumber makanan yang baik untuk ikan besar, burung laut, dan mamalia laut.
Apa Bedanya Sarden dan Ikan Teri?
• Ikan sarden bisa lebih kecil dari ikan teri.
• Ikan sarden banyak ditemukan di perairan beriklim sedang sedangkan ikan teri banyak ditemukan di perairan hangat.
• Keragaman taksonomi jauh lebih tinggi di antara ikan teri daripada di sarden.
• Sebagian besar spesies sarden dihasilkan secara komersial, tetapi hanya beberapa spesies ikan teri yang signifikan secara komersial.
• Ikan sarden biasanya memiliki tubuh berwarna gelap sedangkan ikan teri memiliki tubuh hijau kebiruan dengan garis perak menyala.
• Ikan teri memiliki moncong runcing dengan mulut besar, sedangkan sarden memiliki moncong menonjol dengan mulut menganga.
