Susu Sapi vs Susu Kedelai
Perbedaan antara susu sapi dan susu kedelai yang semua orang tahu adalah bahwa susu sapi dihasilkan dari hewan sedangkan susu kedelai dihasilkan dari tumbuhan. Tapi, ada perbedaan penting lainnya antara susu sapi dan susu kedelai, yang akan dibahas di sini. Susu kedelai 100% bebas laktosa sedangkan susu sapi tidak bebas laktosa. Oleh karena itu, susu kedelai sangat cocok untuk orang yang tidak toleran laktosa. Ada fakta penting lainnya tentang susu sapi dan susu kedelai. Artinya, susu kedelai merupakan pengganti susu sapi paling populer dan favorit bagi para vegetarian dan vegan, yang tidak mengonsumsi makanan berbahan hewani.
Apa itu Susu Sapi?
Susu sapi, susu yang diperoleh dari sapi, adalah minuman yang sangat populer di seluruh dunia dan di antara semua kelompok umur. Namun, susu sapi mengandung laktosa dan beberapa orang alergi terhadap laktosa ini. Itu bukan karena ada yang salah dengan susu. Ini hanya karena tubuh mereka tidak menyediakan cukup enzim laktase. Akibatnya, mereka tidak enak meminum sesuatu yang mengandung laktosa, seperti susu sapi. Namun, ada obat yang dapat diambil untuk meringankan situasi. Karena orang-orang yang tidak toleran laktosa ini, ada susu sapi bebas laktosa yang tersedia di pasaran. Namun, para peneliti telah menemukan bahwa susu bebas laktosa tidak dapat 100% bebas laktosa dalam hal ini.
Sekarang mari kita lihat kandungan gizi dalam susu sapi. Ada perbedaan mencolok antara susu sapi dan susu kedelai dalam hal nutrisi seperti mineral dan vitamin yang ada di dalamnya. Susu sapi kaya akan kalsium. Akibatnya, itu baik untuk pertumbuhan anak. Susu sapi, apalagi, memiliki mineral yang disebut fosfor. Bahkan, dikatakan bahwa susu sapi diberkahi dengan lebih banyak fosfor daripada susu kedelai. Ini adalah fakta yang diketahui secara biologis bahwa gigi kita membutuhkan 85% fosfor untuk kekuatan bawaan. Vitamin B12 tersedia lebih banyak dalam susu sapi. Susu sapi adalah gudang vitamin yang larut dalam air. Susu sapi dipercaya memiliki kandungan vitamin A di dalamnya. Ini cukup dilakukan dengan menambahkan vitamin A ke dalam susu sapi dalam proses produksi.
Apa itu Susu Kedelai?
Susu kedelai, meskipun dikenal sebagai susu, bisa lebih dikenal sebagai minuman. Kami menemukan banyak orang yang alergi terhadap laktosa memilih untuk minum susu bebas laktosa. Secara umum dirasakan bahwa susu kedelai memiliki keuntungan besar dibandingkan susu bebas laktosa.
Dalam hal nilai gizi, susu kedelai hampir tidak memiliki kandungan kalsium atau B12 di dalamnya dibandingkan dengan susu sapi. Mineral fosfor tersedia dalam susu kedelai. Susu kedelai juga memiliki serat makanan. Susu kedelai juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, dll.
Ada kecenderungan di kalangan orang tua untuk beralih minum dari susu sapi ke susu kedelai. Tak hanya orang tua, mereka yang alergi susu juga beralih ke susu kedelai. Susu kedelai lebih mudah dicerna daripada susu sapi. Ini karena adanya serat makanan. Hasilnya, susu kedelai lebih mudah dicerna.
Apa perbedaan antara Susu Sapi dan Susu Kedelai?
• Susu sapi dihasilkan dari hewan sedangkan susu kedelai berasal dari tumbuhan.
• Susu Kedelai 100% bebas laktosa, tetapi bahkan susu sapi bebas laktosa pun mengandung sejumlah laktosa (tidak 100% bebas).
• Susu sapi kaya akan kalsium sedangkan susu kedelai hampir tidak mengandung kalsium. Akibatnya, kalsium ditambahkan ke susu kedelai.
• Susu sapi mengandung fosfor dua kali lipat dari susu kedelai.
• Susu sapi mengandung lebih banyak vitamin B12 daripada susu kedelai.
• Susu kedelai lebih mudah dicerna daripada susu sapi.
• Susu sapi adalah gudang vitamin yang larut dalam air.
• Susu sapi dipercaya baik untuk pertumbuhan anak karena kandungan kalsiumnya yang tinggi. Di sisi lain, susu kedelai baik untuk orang yang tidak toleran laktosa. Pada saat yang sama, susu kedelai juga dipercaya lebih baik untuk mengontrol berat badan.
• Susu kedelai juga dapat menyebabkan alergi pada orang karena ada orang yang alergi terhadap kedelai. Susu sapi tidak menimbulkan reaksi alergi seperti itu. Beberapa penelitian menunjukkan, bagaimanapun, bahwa minum susu sapi dapat membuka jalan untuk penyakit seperti gangguan spektrum autisme dan alergi susu sapi (CMA) meskipun penelitian tersebut tidak sepenuhnya didukung.
Ringkasan:
Susu Sapi vs Susu Kedelai
Susu sapi terbuat dari susu yang diambil dari sapi. Susu kedelai dibuat dari tanaman kedelai. Keduanya memiliki kelebihan dan keduanya memiliki kelemahan. Susu sapi sangat baik untuk pertumbuhan anak karena mengandung banyak kalsium. Susu kedelai adalah pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan karena mereka tidak bisa minum susu sapi. Karena mengandung serat, susu kedelai lebih mudah dicerna. Meskipun susu sapi awalnya tidak memiliki Vitamin A dan D, mereka ditambahkan selama proses produksi. Dengan cara yang sama, kalsium ditambahkan ke susu kedelai. Jadi, karena Vitamin A dan D diperkaya dengan susu sapi dan kalsium diperkaya dengan susu kedelai, pastikan untuk memeriksa label setiap produk saat Anda membelinya. Dengan begitu Anda dapat memastikan bahwa Anda mengonsumsi produk yang baik dengan nilai gizi yang tinggi.
