Perbedaan utama antara chai dan teh adalah chai mengandung rempah-rempah dan rempah-rempah, sedangkan teh tidak.
Chai tea atau teh masala mengandung teh hitam, susu panas dan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, jahe, merica dan cengkeh. Teh, di sisi lain, adalah minuman yang dibuat dengan menuangkan air mendidih ke dalam daun segar Camellia sinensis. Berdasarkan preferensi peminum, susu dan pemanis dapat ditambahkan atau tidak pada chai dan teh.
Apa itu Chai?
Chai adalah minuman yang dibuat dengan merebus teh hitam dalam air atau susu bersama dengan campuran rempah-rempah dan rempah-rempah. Ini berasal dari India dan populer di anak benua India, di negara-negara seperti India, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal dan Pakistan. Tapi sekarang populer di negara lain juga, terutama di Qatar, UEA, Arab Saudi dan Kuwait. Kata 'chai' diambil dari kata Hindi 'chai', yang berasal dari kata Cina 'cha', yang berarti 'teh'.
Resep teh chai berbeda di berbagai daerah, budaya dan bahkan di antara keluarga. Ada berbagai nama untuk teh ini berdasarkan bumbu yang ditambahkan. Masala chai terbuat dari teh hitam dengan susu, batang kayu manis, polong kapulaga, jahe, cengkeh dan lada hitam. Jika biji adas ditambahkan ke teh susu, itu menjadi Saunf wali chai. Jika jahe ditambahkan, itu adalah Adrak Chai. Saat ini, chai dibuat dengan cara yang berbeda. Tidak selalu perlu menggunakan teh hitam. Sebagai gantinya, teh hijau, teh putih, atau bahkan teh campuran dapat digunakan untuk membuat chai. Berdasarkan preferensi, lemon juga dapat ditambahkan, sedangkan gula atau madu digunakan untuk mempermanisnya. Namun, teh hijau dan teh putih lebih baik tanpa tambahan susu atau gula.
Sebagian besar negara Barat sekarang memiliki teh celup chai yang sudah ditambahkan rempah-rempah bubuk. Alih-alih teh chai panas, negara-negara Barat ini juga memiliki teh chai dingin. Ada berbagai makanan ringan untuk dikonsumsi dengan teh chai. Camilan pedas ini dimaksudkan untuk dicelupkan ke dalam teh chai dan dimakan. Camilan ini termasuk Murukku, Pakora, Samosa dan sandwich kecil. Chai tanpa pemanis bermanfaat bagi kesehatan dalam berbagai cara. Ini menurunkan gula darah dan tekanan darah dan meningkatkan ketenangan pikiran. Ini memiliki antioksidan seperti katekin dan theaflavin sehingga mencegah kanker dan melawan stres oksidatif. Karena ditambah bumbu, juga baik untuk pencernaan dan menurunkan berat badan.
Apa itu Teh?
Teh adalah minuman yang dibuat dengan menuangkan air mendidih ke dalam daun segar Camellia sinensis. Ini adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi kedua di dunia, setelah air. Sejarah teh berjalan sejauh 3rd abad A. D. Saat itu digunakan sebagai minuman obat. Teh memiliki efek merangsang pada manusia karena kandungan kafeinnya. Ada berbagai macam teh seperti hitam, putih, hijau, oolong dan pu-erh. Ada juga varietas lain seperti matcha, ungu, rasa, mate, herbal dan rooibos. Mereka semua berasal dari tanaman yang sama: Camellia sinensis.
Tanaman teh adalah semak subtropis yang selalu hijau dan berasal dari Asia Timur dan Cina. Namun, itu banyak tumbuh di bagian lain dunia saat ini. Tanaman ini tumbuh secara alami di banyak bagian Asia. Biasanya, teh terbaik ditanam di lereng curam dan dataran tinggi. Mereka harus dipetik dengan tangan. Ada dua jenis metode pembuatan teh: ortodoks dan tidak ortodoks.
Ortodoks adalah metode tradisional. Dalam metode ini, dua daun empuk teratas dan kuncup tender yang belum dibuka dipetik dengan tangan dan diproses menggunakan lima langkah. Dalam metode yang tidak lazim, daun teh mungkin atau mungkin tidak dipetik dengan tangan. Metode ini terutama untuk teh hitam dan jauh lebih cepat. Metode yang tidak ortodoks juga dikenal sebagai CTC (crush-tear-curl). Umumnya, ini digunakan dalam industri teh celup dan juga untuk membuat teh masala chai karena kekuatan dan warnanya.
Apa Perbedaan Chai dan Teh?
Chai adalah minuman teh yang dibuat dari teh hitam yang direbus dalam air atau susu bersama dengan campuran rempah-rempah dan rempah-rempah. Teh adalah minuman yang dibuat dengan menuangkan air mendidih ke dalam daun segar Camellia sinensis. Perbedaan utama antara chai dan teh adalah chai mengandung rempah-rempah dan rempah-rempah sedangkan teh tidak.
Infografik berikut mencantumkan perbedaan antara chai dan teh dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan
Ringkasan – Chai vs Teh
Chai adalah minuman yang dibuat dari teh hitam yang direbus dalam air atau susu bersama dengan campuran rempah-rempah dan rempah-rempah. Ini berisi rempah-rempah seperti polong kapulaga, batang kayu manis, jahe, cengkeh dan lada hitam. Ada berbagai cara untuk membuat teh chai. Berdasarkan bahannya, namanya berubah (jahe-Adrak chai, biji adas – Saunf wali chai). Teh hijau, teh putih atau teh campuran dapat digunakan sebagai pengganti teh hitam. Menambahkan susu dan pemanis adalah opsional. Teh adalah minuman yang dibuat dengan cara menuangkan air mendidih ke dalam daun segar Camellia sinensis. Tanaman ini tumbuh di banyak bagian dunia. Ada berbagai jenis teh seperti hitam, putih, hijau, oolong, matcha, ungu, rasa, mate, herbal dan rooibos. Jadi, inilah ringkasan perbedaan antara chai dan teh.
