Perbedaan Kunci – Intoleransi Laktosa vs Alergi Susu
Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu adalah dua masalah pencernaan yang berbeda, sering disalahartikan sama karena terdengar mirip, padahal ada perbedaan di antara keduanya. Intoleransi Laktosa didefinisikan sebagai kegagalan untuk mencerna laktosa, sejenis gula yang ditemukan dalam susu dan pada tingkat lebih rendah di semua produk susu, menyebabkan efek samping perut. Alergi susu adalah jenis alergi makanan di mana, seseorang mengembangkan reaksi alergi terhadap protein yang ditemukan dalam susu atau produk susu. Jenis reaksi alergi ini dapat menyebabkan anafilaksis atau kolaps sirkulasi yang mengancam jiwa. Perbedaan utama antara kondisi ini adalah bahwa, Intoleransi Laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim yang disebut laktase yang ditemukan di permukaan mukosa sistem pencernaan sedangkan Alergi Susu disebabkan oleh reaksi kekebalan terhadap satu atau lebih bahan susu..
Apa itu Intoleransi Laktosa?
Individu yang menderita intoleransi laktosa memiliki tingkat laktase yang sangat rendah, yang merupakan enzim yang mengkatalisis pemecahan laktosa dalam sistem pencernaan. Dalam kebanyakan kasus, ini menyebabkan gejala yang mungkin termasuk perut kembung atau perut kembung, mual, dan muntah atau diare setelah mengkonsumsi sejumlah besar makanan yang mengandung laktosa. Gejala ini mungkin muncul satu setengah sampai dua jam setelah makan yang mengandung susu. Tingkat keparahan gejala berkorelasi dengan beban laktosa dari makanan dan kebanyakan orang yang menderita intoleransi laktosa dapat mentolerir tingkat minimum laktosa dalam makanan mereka tanpa efek samping yang tidak nyaman. Pasien dengan penyakit radang usus mengalami gejala gastrointestinal setelah menelan laktosa karena mukosa usus mereka yang mengandung enzim ini sudah rusak.
Beberapa Makanan yang Mengandung Laktosa
Apa itu Alergi Susu?
Seseorang yang menderita alergi susu dapat menjadi reaktif terhadap salah satu dari lusinan protein dalam susu. Yang paling umum adalah alpha S1-casein. Protein alfa S1-kasein secara struktural berbeda antar spesies; namun, sebagian besar hewan ternak komersial menghasilkan protein serupa. Ini menjelaskan mengapa seseorang dengan reaksi alergi terhadap susu sapi juga mengalami reaksi alergi yang serupa terhadap susu domba atau kambing. Namun, mereka tidak mengembangkan alergi terhadap ASI. Alergi dapat disebabkan oleh antibodi spesifik terhadap protein susu atau limfosit yang peka yang dapat menyebabkan serangan kekebalan terhadap protein susu. Ini akan menimbulkan dua bentuk alergi susu yang berbeda: alergi yang dimediasi antibodi, dan alergi yang dimediasi sel. Efek alergi yang dimediasi antibodi sangat cepat dan lebih berbahaya daripada reaksi yang dimediasi sel. Alergi ini selalu muncul dalam waktu satu jam setelah minum susu, tetapi terkadang bisa tertunda lebih lama.
Gejala utamanya adalah perut, terkait kulit atau pernapasan. Ini bisa termasuk ruam kulit, gatal-gatal, muntah, dan gangguan lambung seperti diare, rinitis, sakit perut, mengi, atau reaksi anafilaksis parah.
Capillaritis dengan perdarahan akut yang berhubungan dengan alergi susu pada bayi.
Apa Perbedaan Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Pengertian Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Intoleransi Laktosa: Intoleransi Laktosa adalah kegagalan mencerna laktosa, menyebabkan efek samping perut.
Alergi Susu: Alergi susu adalah jenis alergi makanan di mana seseorang mengembangkan reaksi alergi terhadap protein yang ditemukan dalam susu atau produk susu.
Penyebab dan Gejala Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Penyebab
Intoleransi Laktosa: Intoleransi laktosa hampir selalu disebabkan oleh defisiensi laktase.
Alergi Susu: Alergi Susu disebabkan oleh reaksi alergi terhadap salah satu protein susu.
Gejala
Intoleransi Laktosa: Pada gejala intoleransi laktosa biasanya terbatas pada sistem pencernaan.
Alergi Susu: Pada alergi susu, gejalanya dapat melibatkan semua sistem tubuh; Bronkospasme adalah contohnya.
Keparahan
Intoleransi Laktosa: Pada intoleransi laktosa, keparahan gejala tergantung pada jumlah laktosa.
Alergi Susu: Pada alergi susu, keparahan gejala tidak tergantung pada jumlah antigen atau jumlah susu yang dikonsumsi. Alergi yang parah dapat terjadi bahkan dengan jumlah susu yang sangat sedikit.
Faktor Risiko dan Pencegahan Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu
Faktor Risiko
Intoleransi Laktosa: Intoleransi laktosa umum terjadi pada pasien yang memiliki penyakit yang mempengaruhi mukosa usus. Bahkan intoleransi laktosa sementara dapat terjadi setelah serangan gastroenteritis yang parah.
Alergi Susu: Alergi susu umum terjadi pada pasien dengan penyakit alergi seperti asma dan susu dapat menjadi faktor presipitasi asma dalam keadaan seperti itu.
Pencegahan
Intoleransi laktosa: Intoleransi laktosa dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan bebas laktosa.
Alergi Susu: Alergi susu dapat muncul dengan menghindari makanan yang mengandung susu.
Image Courtesy: “Pccmilkjf” oleh Ramon FVelasquez – Karya sendiri. (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons "Alergi Susu" oleh patologi paru (CC BY-SA 2.0) melalui Wikimedia Commons
